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축산물위생교육원, 식육교육, 위생교육, HACCP교육
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농협중앙회 축산물위생교육원 - 위생교육
 
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HACCP 교육신청안내

 
1. 교육대상
○ 안전관리인증 작업장·업소·농장의 인증을 받으려는 분
- 작업장, 업소: 영업자(대표자) 4시간 이상, 종업원 24시간 이상의 교육훈련 수료
· 종업원을 고용하지 않고 영업을 하는 축산물가공업·식육포장처리업·축산물보관업·축산물운반업·축산물판매업·식육즉석판매가공업 영업자는 종업원이 받아야 하는 교육훈련을 수료하여야 하며, 이 경우 영업자가 받아야 하는 교육훈련은 받지 아니할 수 있습니다.
- 농장: 농업인(대표자) 4시간 이상의 교육훈련 수료

○ 안전관리인증 작업장·업소·농장의 인증을 받은 분
- 정기교육훈련: 매년 1회(인증일 기준) 이상 4시간 이상
· 영업자 등을 대신하여 HACCP 총괄업무를 담당하는 종업원을 지정한 경우 그 종업원이 정기교육훈련 이수 가능합니다.
· 정기교육훈련을 받은 해에 해당 영업자가 받아야 하는 정기위생교육은 생략 가능합니다. (영업자가 정기교육훈련을 받은 경우)


2. 정기교육훈련 면제기준

2년 이상 정기교육 훈련을 이수하고 축산물위생관리법을 위반한 사실이 없는 경우에는 다음 1년간 정기 교육훈련을 받지 아니할 수 있습니다.

 

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